Rezept: Rhabarber-Pfannkuchen

Heute habe ich nach langer Zeit endlich mal wieder etwas Kulinarisches für euch. Natürlich kann man die Pfannkuchen auch z.B. mit Sauerkirschen, Erdbeeren, im Herbst auch mit Pflaumen oder einfach pur genießen. Das Grundrezept ist übrigens von meiner Mama. ♥♥♥

Zutaten (pro Person):

• 1 kleine Stange Rhabarber
• 4 gehäufte EL Mehl
• 2 Eier
• 1 halber, gestrichener TL Backpulver
• 1 TL Agavendicksaft
• 1 kleine Prise Salz
• 1 kleine Messerspitze gemahlene Vanille

Außerdem braucht ihr: 

• Butter
• Zucker

 

Tipp: Bevor ihr die Pfanne erhitzt, den durchgezogenen, gezuckerten Rhabarber noch einmal in ein Sieb geben und abtropfen lassen, da sich meist viel Flüssigkeit abgesetzt hat.

Nun viel Spaß beim Brutzeln und guten Appetit.

Liebe Grüße,

Read more ...

Mittwochs mag ich... Marktbesuche! #MMI

Es ist wieder Mittwoch. Frollein Pfau bittet wieder zum #MMI und gerne folge ich diesem Aufruf.

Vielleicht habt ihr euch schon gefragt, wo ich letzten Mittwoch all diese tolle Sachen zum Frühstück besorgt habe. Bei uns im Ort ist Mittwochs immer Markttag, und ich liebe es dort einzukaufen. Nur das Portemonnaie ist danach immer tottraurig, aber nicht, weil es dort teurer ist, als im Supermarkt. Nein, ich kaufe dort nur einfach immer viel mehr als geplant, weil alles so furchtbar frisch und lecker ist. Und deshalb nehme ich euch heute einfach mal mit auf einen Rundgang über unseren kleinen, aber feinen Markt.

Unser absoluter Familien-Lieblingsstand ist der "Käse-Willie". Besonders das Fleischbärchen liebt Käse, aber nicht den milden, jungen Gouda. Nein, wenn dann muss es schon ein richtig kräftiger Bergkäse sein.

Als nächstes brauche ich noch frische Eier, Kartoffeln und Äpfel...

... bevor wir weiter zum Stand mit den mediterranen Spezialitäten gehen und dort ein wenig uuuunglaublich leckeres Aioli und Oliven für den Papa Pelz kaufen. Für mich natürlich auch! ;-)

Obst und Gemüse darf natürlich auch nicht fehlen.

Schräg gegenüber gibt es auch einen Stand mit super leckerer Wurst und hochwertigem Fleisch - alles Bio und aus der Region!

Und zum Schluss statten wir dem "Brot Stern" noch einen Besuch ab, der ebenfalls nur Bio-Produkte aus Vollkornmehl aus eigener Herstellung anbietet und das Korn sogar noch selbst malt. Und es schmeckt übrigens überhaupt nicht "gesund" sonder einfach nur suuuper lecker! :-)

Nun denn, ich hoffe, der Marktrundgang hat euch ebenso viel Spaß gemacht wie mir.
Geht ihr auch auf dem Wochenmarkt einkaufen? Was kauft ihr dort am liebsten?

Liebe Grüße,

Read more ...

Unser Wochenende in Bildern - Mai '15, KW 22

Wieder einmal ist die Woche wie im Flug vergangen. Es ist echt kaum zu glauben, dass schon wieder Sonntag Abend ist. Zeit für den Wochenendrückblick...

Samstag

Der Morgen begann mit einem neuen Tagesritual: Tomatenpflanzen gießen. Die habe ich am Freitag gekauft und in einen Balkonkasten gepflanzt. Sie stehen jetzt auf unserer kleinen Südterrasse und wollen jeden Morgen vom Fleischbärchen und mir etwas zu Trinken bekommen.

Das Wetter lässt leider sehr zu wünschen übrig. Viiiel zu kalt für Ende Mai!

Also erst mal drinnnen etwas erledigen. Während ich ein neues Regal fürs Kinderzimmer zusammenbaue....

... kocht mein Mann Rotkohl für das Abendessen.

Und das Fleischbärchen kann neuerdings Kringel malen! Juhuuu, wieder ein neuer, wichtiger Entwicklungsschritt! :-)))

Nach der "Arbeit" wird erst mal der Papa Pelz und das Geschwisterchen bekuschelt.

Am Nachmittag wird das Wetter besser und wir können endlich in den Garten. Und was hüpft uns da direkt vor der Nase herum? Ein gerade flügge gewordenes Baby-Rotschwänzen! Soooo süß! Und streng bewacht von Mama (oder Papa!?) Rotschwänzchen.

Anschließend wird Sandkuchen gebacken...

... und ich steche endlich mal wieder unsere längst "überfälligen" englischen Rasenkanten ab.

Aber Zeit zum Genießen muss natürlich auch sein.

Danach wird gerutscht...

... und die neue Tellerschaukel ausprobiert.

Und zwischendurch hüpft immer mal wieder das Rotschwänzchenkind durch den Garten.

Doch dann erwischt uns doch noch der Regen, der bis dahin immer wieder einen Bogen um uns zu machen schien. Schnell ins Haus.

Da wartet auch schon ein suuuper leckeres Essen auf uns. Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen. Dazu ein nicht zu verachtender, edler Tropfen ;-)

Der Abend klingt mit dem DFB-Pokalfinale und Blogbastelarbeiten an meiner "Die Änny"-Seite aus. Habt ihr schon gesehen, ich habe sie neu gestaltet. ;-)

Sonntag

Dieses Huhn auf unserem sonntäglichen Frühstückstisch, kann sogar frisch gekochte Eier legen ;-)

Anschließend wird Lego gespielt.

Und Mama geht wieder in den Garten und widmet sich endlich mal dem Umschichten des Komposts.
"Bretter, die die Welt bedeuten" ist hier das Motto, denn im frischen Kompost wimmelt es von Leben! Wahrlich eine kleine Welt für sich.

Der Kleine Ajan macht zu derweil ein wenig Klimmzüge an den Küchenschubladen.

Am Nachmittag gehen wir wieder in den Garten. "Ob die Erdbeerblüten wohl duften? Hm... reife, rote Erdbeeren sind interessanter." ;-)

Am Abend dann ein neuer Meilenstein in der Familienhistorie: Der Kleine Ajan darf zum aller ersten Mal zusammen mit seiner Schwester in der großen Badewanne baden. Beide Kinder sind hoch zufrieden. Und Mama und Papa schweben im siebten Himmel. Was für ein toller Tagesabschluss eines ruhigen "Zuhause"-Wochenendes. ♥♥♥

Ward ihr dieses Wochenende auch zuhause, oder habt ihr etwas unternommen?

Liebe Grüße,

PS: Weitere Wochenenden in Bildern findet ihr auf Susannes Blog "Geborgen Wachsen".

Read more ...

Sonnenaufgang am Nachmittag

Wie jeden Donnerstag, waren wir heute wieder beim Kinderturnen, mit dem einzigen Unterschied, dass das Fleischbärchen es sonst kaum erwarten kann, dort hinzugehen und heute irgendwie der Wurm drin war. Vielleicht lag es am schlechten Wetter, vielleicht hatte sie mittags nicht gut geschlafen, oder sie hatte einfach nur einen schlechten Tag, so wie das jeder irgendwann mal hat.  

Als mein Vater und ich sie am frühen Nachmittag mit dem Auto aus der Kita abholten, war noch alles prima. Wir fuhren erst mal nach Hause, tranken zusammen mit meiner Mama (und dem Kleinen Ajan ;-)) Kaffee bzw. Milch und aßen Obst, Kuchen und Kekse. Anschließend wollten wir los zum Turnen. Nur meine Tochter wollte auf einmal nicht mehr. Vermutlich hatte sie sich so sehr an die heimelige Ruhe gewöhnt, dass sie diese dem Turnen vorzog. Normalerweise hole ich sie immer erst später ab und fahre dann direkt von der Kita zum Turnen. Da kommt es also nie zu dieser Situation, aber Oma und Opa sind ja gerade zu Besuch und die Zeit mit ihnen ist kostbar, da sie nicht gerade um die Ecke wohnen.  

Ich beschloss trotz Jammern, sie anzuziehen und loszufahren. Nicht, dass ihr dann eine halbe Stunde später einfällt, dass sie ja doch hin möchte. Ich kenne meine Pappenheimerin ;-)  

Dort angekommen stellte sich bald heraus, dass ausgerechnet heute, die aufgebauten Geräte und Hindernisse nicht sonderlich viel Anklang fanden. Allerdings lag das nicht mal ausschließlich an ihrer Laune. Irgendwie lag insgesamt nicht gerade Begeisterung in der Luft. Doch das Wetter?!

Schon bald wollte sie unbedingt die mitgebrachten Apfelstücke essen. Ich meinte, dass diese für nach dem Turnen gedacht seihen, sie aber einen Schluck Wasser trinken könne.  Auf dem kurzen Weg zu unserer Tasche trafen wir die Nachbarstochter. Sie saß abseits ganz alleine an der Turnhallenwand und schaute missmutig dem Treiben zu, als ob sie auf irgendetwas oder -jemanden sauer war. Irgendwie sah sie aber auch ziemlich traurig aus und so überdachte ich meine Entscheidung, den Apfel für später aufzubewahren und schickte meine Tochter zu ihr hinüber, damit sie ihr zum Trost ein Stückchen anbietet. Das Fleischbärchen ging mit der Apfeldose auf sie zu und in dem Moment, als sie fragte, erstrahlte plötzlich das ganze Gesicht des Nachbarskindes in einem Lächeln, dass die Sonne aufging und mein Herz bis zum hintersten Winkel erwärmte. Das Fleischbärchen setzte sich kurzerhand einfach auch auf den Boden, stellte die Dose zwischen sich und das Nachbarskind und eröffnete ein Minipicknick. 
Ja, DAS sind sie, diese kleinen großen Momente, die manchmal den vermeintlich schnöden Alltag lebens- und liebenswert machen. ♥♥♥

 

Welche lichten Momente hattet ihr in letzter Zeit?  

Liebe Grüße,

 

Read more ...

Mittwochs mag ich... einen reich gedeckten Frühstückstisch #MMI

 
Ich bin eine Frühstückerin. Das heißt nicht, dass ich auch gerne früh aufstehe, im Gegenteil. Ich liebe es, auszuschlafen und dann laaaange und ausgiebig zu frühstücken - gerne auch bis nachmittags. Da aber Ausschlafen mit zwei kleinen Kinder so eine Sache ist, bleibt zur Zeit nur noch die kulinarische Option.

Seit gestern Nachmittag sind meine Eltern zu Besuch. Sie haben einen weiten Weg aus Süddeutschland und sind daher nicht so häufig bei uns. Was für eine prima Gelegenheit, das mit einem großen Festtagsfrühstück zu feiern.

Wie und was frühstückt ihr am liebsten?

Liebe Grüße,

PS: Weitere Beiträge zu dieser tollen, wöchentlichen Blog-Aktion findet ihr auf Vanessas Blog Frollein Pfau

Read more ...